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이태리를 대표하는 음식중 하나, 만인이 즐기는 피자.
피자는 이태리를 대표하는 음식이면서 세계적으로도 유명한 음식 중 하나죠. 피자는 기본적으로 밀가루, 물, 소금, 효모 등으로 만든 반죽에 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 올리브 오일 등을 올려 오븐에서 굽는 음식으로, 이것이 피자의 핵심일 텐데요, 재료만 들어도 이태리를 떠올리게 만드는 피자. 이번 포스팅에서는 바로 그 피자에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1.이태리만의 피자. 그 기원과 역사. 피자의 기원은 깊게 보면, 방패에 빵과 치즈, 여러 가지 야채 등을 올려서 구워 먹었다던 페르시아인들, 치즈와 허브를 빵에 얹어서 먹었다는 그리스인들을 예로 들 수 있습니다. 비교적 최근인 2023년에는 폼페이 유적에서 현대 피자의 조상에 해당하는 음식을 그린 프레스코 벽화가 발견되어서 화제가 되기도 했지요. 또한 ..
음식 이야기
2024. 1. 28. 23:00