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nablog
미국을 즐기는 맛의 대표, 햄버거
1. 햄버거 개요, 그 이름은 어디서 유래된 것일까? 햄버거는 패티를 구워 다양한 야채나 부재료 따위를 함께 빵 사이에 끼워서 먹는 음식입니다. 패스트푸드 하면 떠오르는 1순위로 꼽힐 정도로 인지도가 대단한 미국음식이기도 하죠. 미국이 기원이기는 하지만 현재는 세계 각지에서 각종 고유문화의 스타일로 즐기는 음식이기도 한데요, 햄버거는 햄버그 스테이크를 빵 사이에 끼워 먹었던 샌드위치가 발전하여 햄버거라고 불리게 되었다고도 하죠. 햄버거와 햄버그 스테이크가 이름이 비슷한 이유이기도 하겠습니다. 이 때문인지 미국에서는 100% 쇠고기 다짐 육으로 만든 패티를 이용한 음식에만 ‘buger’라는 이름을 사용하며, 우리나라에서는 흔히 볼 수 있는 새우 버거, 치킨 버거 같은 종류의 버거에는 샌드위치라고 부른다고 ..
음식 이야기
2024. 2. 4. 09:23