목록2024/02/14 (1)
nablog
다채로운 향과 풍부한 맛, 인도의 커리에 대하여.
인도의 커리는 전 세계적으로 유명한 요리로, 다양한 재료와 향신료를 사용해 만들어지는 풍부한 맛과 향이 특징입니다. 인도 커리는 지역마다 스타일과 특징이 다양하며, 고기, 채소, 렌즈콩 등을 주 재료로 사용합니다. 1. 인도 커리의 다양한 스타일과 지역마다의 차이 인도에는 북부, 남부, 동부, 서부 등 각 지역에서 발전한 다양한 커리 스타일이 있습니다. 각 지역은 향신료 사용, 양념의 종류, 주 재료 등에서 차이를 보입니다. 인도 커리는 다양한 향신료를 사용하여 만들어집니다. 예를 들면, 생강, 고추, 고마늘, 양파, 코리앤더, 커민, 고추분, 큐민 등이 흔히 사용되며, 이들의 다양한 조합이 특색 있는 맛과 향을 만들어냅니다. 또한 커리는 다양한 고기 (양고기, 닭고기, 소고기 등)와 채소 (가지, 감자..
음식 이야기
2024. 2. 14. 06:11