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한국의 이웃국가, 일본의 대표적인 음식 3가지에 대해 알아보자
1. 스시 일본의 대표적인 음식 중 하나인 스시는 신선한 회(생선)를 살짝 펴듯 썰어, 밥이나 김과 함께 싸 먹는 형태의 음식으로, 식초와 간장으로 만든 양념에 찍어 먹는 전통적인 일본 요리입니다. 스시는 일반적으로 손으로 먹는 것이 특징이며, 식초와 설탕을 배합하여 만든 배합초밥 을 사용하는 것이 일반적입니다. 스시의 주요 종류와 특징 니기리즈시: 손으로 뭉쳐진 작은 양의 식초 간장에 담겨진 신선한 회(생선)를 밥 위에 얹어 싸 먹는 스시입니다. 손으로 직접 먹는 것이 일반적이며, 간장과 와사비를 따로 찍어 먹습니다. 마키(마끼) 스시: 식초(배합초)로 맛을 낸 쌀밥과 신선한 회, 야채 등을 비닐 로프와 함께 김에 감아 만든 롤 스시입니다. 일반적으로 소비자에게 제공되는 스시 중 가장 익숙한 형태로, ..
음식 이야기
2024. 2. 9. 07:01